Cikkismertetés: Mit jelent valójában a táplálkozás?

Széles körben elismert, hogy az étel- és italfogyasztást egy sereg tényező befolyásolja. Ezek az ízpreferenciáktól az ételek társas és kulturális szerepén, a hozzáférhetőségen keresztül a társadalmi normákig és szakpolitikáig terjednek.

  • Vitrai József népegészségügyi szakértő
Kulcsszavak: táplálkozás, nyelvezet, értelmezési keret
Megjelent
2021-05-04
Hogyan kell idézni
VitraiJ. (2021). Cikkismertetés: Mit jelent valójában a táplálkozás? Széles körben elismert, hogy az étel- és italfogyasztást egy sereg tényező befolyásolja. Ezek az ízpreferenciáktól az ételek társas és kulturális szerepén, a hozzáférhetőségen keresztül a társadalmi normákig és szakpolitikáig terjednek. Egészségfejlesztés, 62(2), 77-79. https://doi.org/10.24365/ef.v62i2.5919
Folyóirat szám
Rovat
Cikkismertetés