Cikkismertetés: Mit jelent valójában a táplálkozás?
DOI:
https://doi.org/10.24365/ef.v62i2.5919Kulcsszavak:
táplálkozás, nyelvezet, értelmezési keretAbsztrakt
Széles körben elismert, hogy az étel- és italfogyasztást egy sereg tényező befolyásolja. Ezek az ízpreferenciáktól az ételek társas és kulturális szerepén, a hozzáférhetőségen keresztül a társadalmi normákig és szakpolitikáig terjednek.
Hivatkozások
Olstad, D. L. & Kirkpatrick, S. I. (2021). Planting seeds of change: reconceptualizing what people eat as eating practices and patterns. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 18, 32. doi: 10.1186/s12966-021-01102-1
Csizmadia, P. (2017). Az egyenlőtlenségek alapvető társadalmi okai és az elmélet alkalmazási lehetőségei az egészségügyi szakpolitikákban. Egészségfejlesztés, 58(2), 17–19. doi: 10.24365/ef.v58i2.168
Vitrai J., Kimmel, Zs. (2015). Mennyire változtatható jogszabályokkal az egészségmagatartás? Mitől függ és hogyan változtatható az egészségmagatartás? I. rész. Egészségtudomány, 59(3), 57–70.
