Cikkismertetés: A Nutri-Score tápértékjelölési rendszer közérthetősége és hatása az élelmiszer-választásra

Anna Júlia Éliás,

doi:10.24365/ef.v62i2.5905

Éliás Anna Júlia Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar, Morfológiai és Fiziológiai Tanszék, Budapest

DOI: https://doi.org/10.24365/ef.v62i2.5905

Kulcsszavak: csomagolás elülső oldalán alakalmazott tápértékjelölés, közérthetőség, élelmiszer-választás, európai fogyasztók

Absztrakt

Az élelmiszerek csomagolásának elülső oldalán alkalmazott tápértékjelölés (front-of-pack label) a lakosság táplálkozási szokásait javító potenciális eszköz. Jelenleg többféle, önkéntesen használt tápértékjelölési rendszer is megtalálható a piacokon. Mivel az Európai Unión belüli rendszerek egységesítésről folyamatos egyeztetés zajlik, ezért fontos, hogy a tagországokban is megvizsgálják azok relatív közérthetőségét (a termékek tápérték szerinti helyes besorolásának képessége), valamint hatékonyságát (az egészségesebb tápanyag-összetételű élelmiszer választása) a fogyasztók körében.

Információk a szerzőről

Éliás Anna Júlia, Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar, Morfológiai és Fiziológiai Tanszék, Budapest

Hivatkozások

Egnell, M., Talati, Z., Galan, P., et al. (2020): Objective understanding of the Nutri-score front-of-pack label by European consumers and its effect on food choices: an online experimental study. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 17, 146. doi: 10.1186/s12966-020-01053-z