https://ojs.mtak.hu/index.php/zempleniregio <p>A Zemplén Régió Fejlesztése Sorozat a Tokaj-Hegyalja Egyetem tudományos folyóirata. A 2011 óta megjelenő periodika elkötelezett a turizmus, a vendéglátás, a gazdaság, a területpolitika, a területfejlesztés, az önkormányzatiság témakörében íródott tudományos közlemények hiteles feldolgozása, közreadása és megismertetése iránt.</p> hu-HU remenyik.bulcsu@unithe.hu (Dr. Remenyik Bulcsú) danko.laszlo@unithe.hu (Dr. Dankó László) szo, 10 okt 2026 05:27:35 +0000 OJS 3.1.2.4 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 https://ojs.mtak.hu/index.php/zempleniregio/article/view/25161 <p>A *Case Studies in Hotel Management* (Esettanulmányok a szállodamenedzsmentben) című tanulmány időszerű és értékes oktatási segédanyag olyan kurzusok számára, amelyek célja a vendéglátás-elmélet és a szállodai működés valós összetettségének összekapcsolása. Számos aktuális és gyakorlatorientált témát dolgoz fel, beleértve a szállodák osztályozását és minőségbiztosítási rendszereit, valamint a COVID–19 budapesti szállodákra gyakorolt ​​hatásait. Munkaerő-gazdálkodási kérdések, innováció a turizmusban, okos szállodai megoldások, fenntarthatóság, akadálymentesítés, valamint számos, szállodákra fókuszáló esettanulmány a magyar és a szélesebb értelemben vett vendéglátóipari környezetből.</p> Bulcsú Dr. Remenyik, Botond Sikó Copyright (c) 2026 Remenyik Bulcsú és Sikó Botond https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ https://ojs.mtak.hu/index.php/zempleniregio/article/view/25161 sze, 09 szept 2026 00:00:00 +0000